Thompson’s Arran 1996 – 18 Years Old Sauternes Cask 1834 – Single Malt Scotch Whisky – Isle of Arran

Le nez est aromatique et assez gourmand. On y retrouve des notes de rancio, d’agrumes (orange, zestes confits), de miel et plus légèrement de caramel associées à de fines notes de raisin ainsi qu’à un très léger fond de fleurs. La bouche est fruitée, ronde, suave, gourmande, bien structurée et offre une certaine puissance ainsi qu’une certaine douceur de la matière. En bouche ce Whisky exprime des notes de rancio, de pêche confite et plus légèrement d’agrumes associées à de petites notes de zestes, de poire ainsi qu’à de fines notes de caramel, de miel, de boisé et à une touche de tourbe. Bonne longueur et persistance. Un joli Whisky.