The Yamazaki – Aged 18 Years – Single Malt Whisky

Le nez est élégant, fin, charmeur et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs/boisé, de raisin sec, d’abricot sec et de discrètes pointes de zestes de mandarine séchée, de fleurs séchées (fleurs de pêche…) associées à une subtile pointe d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe d’iode/de salinité. La bouche est fruitée, fine, charnue, équilibrée et offre une jolie définition et précision. En bouche ce Whisky exprime des notes de compote de pomme rouge, de pêche de vigne, de mûre et de discrètes pointes de quénette associées à de discrètes pointes de pâtisserie/sucre roux caramélisé, de chocolat noir, de boisé ainsi qu’à une subtile pointe de pâte de citron et d’épices. Bonne longueur.