The Four Graces – Pinot Noir 2015 Yamhill Carlton Reserve – Willamette Valley

Le nez est fruité, élégant et finement envoutant. On y retrouve des notes de prune Quetsche, de mûre de Boysen charnue et de fleurs (violette, imperceptible pointe de lys) associées à des touches de fraise charnue ainsi qu’à des pointes de toasté, de chocolat et à une imperceptible pointe de caramélisation/noix de coco. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une fine jutosité, une fine trame acide (en fond) ainsi que de la gourmandise et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de prune charnue et de mûre charnue/juteuse associées à de fines touches de myrtille, de fraise des bois ainsi qu’à des pointes de boisé toasté, de vanille, de chocolat et à une imperceptible pointe de noix de coco. Bonne longueur et persistance.