The Debate – Cabernet Sauvignon 2015, Beckstoffer Missouri Hopper – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur, une fine intensité, de la puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches d’épices et de poivre de Sichuan. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie trame acidulée, une jolie finesse du grain, de la minéralité, du dynamisme ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis charnu et plus légèrement de baies rouges associées à de fines pointes de framboise juteuse ainsi qu’à de petites touches de chocolat, de réglisse, de tabac et à de très discrètes pointes de café (en fond). Bonne longueur. Un joli vin !