The Debate – Cabernet Sauvignon 2012 – Beckstoffer To Kalon – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la puissance, de la concentration ainsi que de la générosité. On y retrouve des touches de fruits noirs, de cassis, de mûre et des pointes de framboise associées à de discrètes pointes de boisé toasté, à une discrète pointe de bleuet ainsi qu’à de très fins notes de caramélisation et d’épices douces (vanille…). La bouche est fruitée, élégante et offre de gras, de la suavité, de la fraicheur, du charnue, une matière soyeuse, une belle structure tannique, un fruit juteux ainsi qu’une petite trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de crème de mûre, de cassis et de fruits frais associées à de fines notes de caramélisation et de boisé. Les tannins sont fins.