The Debate – Cabernet Franc 2017, Beckstoffer To Kalon Vineyard – Napa Valley

Le nez est frais, fruité et offre une jolie puissance et de la finesse. On y retrouve des notes de cassis mûr/frais, de myrtille fraiche et plus légèrement de framboise charnue associées à de fines touches de violette, de bleuet, de poivre gris et à une discrète pointe de cardamone. La bouche est fraiche, fruitée, minérale et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée/juteuse, de la tension et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre juteuse/charnue et plus légèrement de réglisse, de chocolat noir ainsi qu’à des pointes de bleuet, de lys ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et de graphite. Bonne persistance.