The Dalmore – 18 Years Old – Highland, Single Malt – Scotch Whisky

Le nez est aromatique et fruité. On y retrouve des notes de zestes d’orange/citron séché, à une subtile touche de marmelade d’orange, pot pourri et de fruits blancs associées à de très discrètes pointes de violette/fleurs, à une pointe d’épices, de cannelle/muscade ainsi qu’à une légère salinité et à une subtile touche de nougatine. La bouche est fruitée, droite, précise et offre une jolie finesse, une fine onctuosité ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce Scotch Whisky exprime des notes de fruits au sirop, de fines pointes de poire au sirop et une discrète touche de caramélisation associées à une subtile pointe de nougatine, de graines de café torréfiées, de grillé ainsi qu’à une très discrète pointe de chêne, de gâteau aux 4 épices, de malt et de cacao en fond. Belle persistance.