Terra di Seta, Assai 2015 – Chianti Classico Gran Selezione

Terra di Seta, Assai 2015 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin gagne a être mis en carafe. Le nez offre de la finesse. Il révèle des notes de mûre, de fraise et de cuir frais associées à des touches de clou de girofle, de muscade ainsi qu’à de fines pointes de garrigue, d’olive noire et à une très discrète pointe de poivre noir. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une fine trame acidulée, de la finesse, un grain fin, une très fine onctuosité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de groseilles fraiches/charnues et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de cassis acidulé ainsi qu’à de peties pointes de cuir frais, de tabac, de clou de girofle et à de très discrètes pointes d’olive noire séchée. Le tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la sapidité sur la fin de bouche. Présence d’une imperceptible pointe d’amande et de noisette sur la rétro.

Note (Score): 15.5+ /20

Note (Score): 91/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)