Teperberg – Cabernet Sauvignon 2013 – Essence – Israël

Le nez est fruité, fin et relativement gourmand. On y retrouve des notes de prune, de cassis et de fines notes de fraise associées à une pointe de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces et à de fines touches de chocolat. La bouche est fruitée, volumineuse, relativement élégante et offre une belle minéralité, de la finesse ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et de cassis associées à de fines notes de fruits rouges, à des notes de boisé toasté ainsi qu’à de fines notes de cardamone et de chocolat. Les tannins sont fins, bien menés et structurant. Bonne longueur. Un style plus facile d’accès que les cuvées « Legacy ».