Tenuta Olim Bauda – Incisa Scapaccino 2017 – Nizza DOCG Riserva

Le nez est frais et offre de la concentration, de la puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de cassis, de framboise sauvage et plus légèrement de prune associées à des touches de petits fruits rouges écrasés, de cerise séchée ainsi qu’à de fines pointes de muscade et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la suavité, de la gourmandise, un certain côté aérien dans son gras/dans sa relative richesse, de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/juteuse, de framboise acidulée et plus légèrement de prune rouge associées à des touches de cassis ainsi qu’à des touches de cassis ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de muscade et de chêne toasté/caramélisé. Bonne longueur. Les tannins sont souples.