Tenuta Il Quinto – GuardoAlto 2018 -Toscana IGT

Le nez est fruité et offre de l’élégance, de la gourmandise, de la finesse ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de cerise Bigarreau et plus légèrement de fruits rouges charnus/juteux associées à une pointe de violette, de garrigue/sens de la place, de myrtille juteuse, à de fines pointes de poivre de Cuben ainsi qu’à une subtile pointe de muscade et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, de la minéralité, de la tension/droiture, de la précision, de la rondeur ainsi qu’une bonne et très discrètement serrée structure. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de cerise Bigarreau charnue/juteuse et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de réglisse, de muscade/cardamone, d’olive noire ainsi qu’à une imperceptible pointe de sens de la place (en fond). Les tannins sont fins, élégants et bien menés. Présence d’une imperceptible pointe d’amande mûre et de toasté/caramélisation sur la persistance.