Tenuta Il Falchetto, Brico Roche 2018 – Nizza Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le vin est un peu réservé au nez et bénéficie d’être aéré. Il exprime les notes gourmandes et douces de cerise rouge au chocolat, de griotte juteuse, de fraise de bois, de mûre, de confiture de framboise, de crème de cassis et de confiture de myrtille, associées à des notes de chocolat noir, d’herbes aromatiques rôties (thym, romarin, laurier), de menthe, ainsi qu’à une fin côté épicé (réglisse, graines de cumin rôties graines de coriandre, noix de muscade, une pointe de vanille) et à un bouquet de fleurs fraîches (rose, pivoine, fleurs sauvages), ainsi qu’à une touche de torréfaction (café doux, noisette caramélisée). La bouche est ample, juteuse, mûre et un peu confiturée, avec un côté chaleureux d’alcool, mais en même temps fraîche. Elle exprime les notes de fraise de bois écrasée, de coulis de framboise, de griotte juteuse, de confiture de cerise rouge, de mûre, de cassis écrasé et de crème de cassis, associées à des saveurs de chocolat à la menthe, d’épices douces (réglisse, cumin, clou de girofle, graines de coriandre), accompagnées d’un côté poivré et un fin bouquet floral (rose séchée, pivoine, lys). On retrouve aussi un très fin côté torréfaction (café) et tertiaire (sous-bois) en fin de bouche.  Belle persistance, avec de la gourmandise, un côté chaleureux et de la fraîcheur. Bon niveau d’acidité, bonne persistance sur les épices douces et des tannins structurés, mais souples.