Tenuta I Fauri – Le Belle – Vino Bianco Frizzante, Metodo Ancestrale

(Bio. Base : 2022)   Le nez est fruité et offre un fin côté fermentaire. On y retrouve des notes de poire juteuse, de pêche jaune pulpeuse et plus légèrement de coing associées à des touches de fleurs jaunes ainsi qu’à une discrète pointe de marmelade. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité ainsi qu’une bonne définition. Effervescence très fine et avec un côte franc. En bouche ce vin exprime des notes de poire écrasée, de pêche jaune écrasée et plus légèrement de prune jaune pulpeuse associée à des touches de coing, de marmelade ainsi qu’une discrète pointe presque beurrée. Une pointe presque blé/orge. Bonne longueur.