Tenuta Cavalier Pepe – Brancato 2021 – Fiano di Avellino DOP

Le nez est aromatique et offre une certaine élégance, une certaine profondeur. Il exprime les notes de litchi, de zestes et de kumquat associés à des touches d’épices ainsi qu’à de fine pointes de cumin et clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de l’éclat et une jolie définition, une certaine pureté, trame acidulée, une jolie énergie électrique. Elle exprime les notes de poire pulpeuse/acidulée, de pêche éclatante et plus légèrement – de physalis associées à des touches de petits fruits jaunes croquants, de zeste ainsi qu’à des délicates pointes de toasté/vanillée.