Stryker Winery – Proprietor’s Red 2012 – Alexander Valley – Sonoma

Le nez est fruité, plein, harmonieux et concentré. On y retrouve des notes de crème de mûre et de fruits associées à de fines notes de violette, de boisé et de poivre. La bouche est fruitée, minérale, joliment complexe, puissante (mais justement dosée), joliment harmonieuse et offre de la finesse ainsi qu’une trame fraiche et acide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et plus légèrement de cassis associées à de fines notes de crème de cerise noire et de réglisse ainsi qu’à des pointes de vanille et de chocolat noir/moka en fin de bouche. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur et persistance.