Stryker Estate – Cabernet Sauvignon Estate 2012 – Alexander Valley – Sonoma

Stryker Estate – Cabernet Sauvignon Estate 2012 – Alexander Valley – Sonoma

Le nez est fruité et gourmand. Il révèle des notes de fruits mûrs, de fruits rouges mûrs et plus légèrement de myrtille, de mûre, de thé, d’épices ainsi qu’à une très fine note de poivre de Sichuan et de cèdre. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, suave, gourmand et offre une jolie tension. En bouche on retrouve des notes de fraise et de cerise associées à quelques notes de cassis, à un fond de tarte aux myrtilles, de prune ainsi qu’à une très fine note de Zan et à une pointe de thé. Les tannins sont fins et racés. Bonne longueur.

Note (Score): 15.5/20

Note (Score): 90-91/100

Date de dégustation (Tasting date): 2015/05

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)