Spadafora dei Principi – Schietto 2012, Cabernet Sauvignon – IGP Terre Siciliane

Le nez est fruité, précis et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de petites baies noires mûres associées à des touches de fraise des bois mûre, de sens de la place, à une pointe de garrigue ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une fine suavité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/charnu, de cerise Bigarreau juteuse/charnue ainsi qu’à de fines pointes de zan, de fève de tonka, de sens de la place ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac blond. Les tannins sont légèrement fermes.