Le nez exprime des notes de cassis, prune, poivre blanc, épices, violette, petite pointe mentholé. La bouche est fraiche, avec une bonne structure et fruitée avec des notes de cerise mais aussi de prune/de mûre et d’une pointe de cassis, avec des notes d’épices du Cabernet Franc. Une pointe de réglisse en milieu de bouche en arrière plan. La finale est fruitée et d’une bonne longueur.
Southwind Vineyard – Profond Cabernet Franc 2013 – Outer Coastal Plain
Note (Score): 14/20
Note (Score): 86-87/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)