Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de pêche de vigne associées à de fines notes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes ainsi qu’à une discrète pointe de fruits exotiques et d’acacia. La bouche est fruitée, minérale, onctueuse, racée et offre du gras ainsi qu’une jolie matière. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte, de pêche de vigne et de fines notes de citron associées à des pointes de pamplemousse rose, de fruits blancs, de fleurs ainsi qu’à de discrètes notes toastées. Bonne longueur.
Sonop – Chardonnay Sauvignon Blanc 2016 – Western Cape
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/09
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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