Socrè – Roncaglie 2007 – Barbaresco

Le nez est fruité, aromatique et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de violette, de lilas associées à de fines touches de sous bois et à de discrètes pointes de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise et une trame fine. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de violette, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de tabac blond et de réglisse. Bonne longueur. Une très fine pointe de noisette toastée sur la persistance.