Sirona 2015 – Sauternes

Le nez est fruité et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de citron confit et de mandarine cristallisée associées à de fines touches de kumquat ainsi qu’à une pointe d’ananas et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine fraicheur, une fine suavité, une fine onctuosité, une fine trame acide (en fond), un bon équilibre, une certaine finesse ainsi qu’un petit côté lumineux. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de clémentine confite et de fines notes de poire au sirop, de brugnon compoté associées à une subtile pointe d’ananas rôti et de fruits secs/amande en fin de bouche/persistance. Bonne longueur.