Silvia Steiner – Traminer, Auslese 2017 – Burgenland

Le nez est fleuri et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de fleurs de sureau, de petites fleurs blanches et à de très fines pointes de citron cristallisé associées à de discrètes pointes de fleurs de citronnier cristallisées et à une pointe de lavande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale, de la tension ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de fleurs de sureau et plus légèrement d’ananas croquant associées à de très discrètes pointes de yuzu cristallisé ainsi qu’à de très discrètes pointes de pomme verte croquante. Présence d’une imperceptible pointe d’amande et de gingembre sur la persistance ainsi qu’une bonne trame acidulée/de zestes.