Silverado Vineyards – Geo 2012 – Cabernet Sauvignon – Coombsville – Napa Valley

(98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc) Le nez est fruité, aromatique, rond et relativement élégant. On y retrouve des notes de groseille, de fraise et de mûre associées à quelques notes boisées ainsi qu’à de légères notes d’épices et à une pointe de vanille. La bouche est fruitée, minérale, bien structurée et offre une certaine onctuosité, une jolie matière ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de fraise écrasée et plus légèrement de cassis associées à des touches de myrtille ainsi qu’à quelques notes boisées et à quelques épices. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur et persistance. Les tannins ont besoin d’un peu de temps (+2ans).