Le nez est frais, fruité et offre une fine complexité. On y retrouve des notes de pêche croquante/fraiche, de mirabelle fraiche et plus légèrement de fleurs associées à de petites notes de poire Williams croquante ainsi qu’à de discrètes pointes d’agrumes et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée ainsi qu’une fine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle croquante/juteuse, de kumquat et plus légèrement de brugnon écrasé associées à de petites touches de poivre croquante/juteuse ainsi qu’à de fines pointes d’agrumes et à de très discrètes pointes de boisé/amande en fin de bouche/persistance. Bonne longueur. Fine mâche sur la persistance. Présence d’une très discrète pointe d’amande sur la rétro.
Silverado Vineyards – Chardonnay 2016, Estate Grow – Carneros, Napa Valley
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2018
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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