Sergio Zingarelli 2015 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est fruité et offre une petite puissance ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de framboise, de fraise et plus légèrement de cassis charnu/juteux associées à de fines touches de bâton de réglisse, de bosquet local, de bâton de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de fleur de thym, d’olivier et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame minérale, de la fraicheur, du dynamisme, de la précision ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de petites baies rouges fraiches et plus légèrement de minéralité racée associées à de fines touches de cassis frais, de fleurs de thym, de romarin, à une très discrète pointe d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de thé et de poivre. Les tannins sont très finement marqués. Présence d’une imperceptible pointe de balsamique et de chocolat sur la fin de bouche/persistance.