Sequoia Grove – Chardonnay 2015, Carneros, – Haire Vineyard – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une très fine concentration ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de pêche plate, de coing et plus légèrement de vanille associées à de petite/fines touches de mirabelle, de poire ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs blanches et de beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine onctuosité, une certaine délicatesse, de la rondeur, du gras, de la puissance/concentration, du gras, une petite tension, une fine fraicheur ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle écrasée et plus légèrement de poire associées à des touches de vanille, à de fines touches de marmelade, de beurre, de toasté, d’épices (en fond) et d’une très discrète pointe de poivre (en fond). Présence d’une pointe de poivre vert sur la persistance.