Sequoia Grove – Cabernet Sauvignon 2014, Winemaker Séries – Rutherford Bench Reserve – Napa Valley

Le nez est racé, structuré et offre de la puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis et de mûre écrasée associées à de fines touches de fraise écrasée, de réglisse, de chocolat noir ainsi qu’à de fines pointes de chêne et à une discrète pointe de salinité. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine suavité, de la minéralité, une trame acide, de la tension, un petit gras ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de cerise noire et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de petites baies noires, de cacao, de cèdre ainsi qu’à une très discrète pointe de myrtille, thé Ceylan et d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence de petites pointes d’épices douces et de chocolat sur la fin de bouche.