Schieferkopf – Riesling 2017, Lieu-dit Fels – Alsace

(sélection parcellaire) Le nez est frais et offre une fine richesse/intensité, une petite puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de coing, de muscade et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de petits fruits blancs ainsi qu’à de fines pointes de pomme, d’amande séchée et à de très discrètes pointes de boisé. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une fine profondeur, une fin coté incisif ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle acidulée et plus légèrement de fruits blancs écrasés associées à de petites touches d’agrumes, d’ananas ainsi qu’à des pointes de cire d’abeille, de muscade et à de très discrètes pointes d’épices douces.