Scherb – Riesling 2015 – Vendanges Tardives – Alsace

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de coing, de citron confit et plus légèrement de pêche plate au sirop associées à une touche de miel, de petits fruits jaunes, d’ananas rôti et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la tension, une fine trame acide, du gras ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit et de coing associées à de petites notes d’amande, de poire confite, de mirabelle confite ainsi qu’à de fines touches d’amande, de muscade, d’ananas rôti, de miel et à une très discrète pointe de beurre (en fond).