Sao Pedro Das Aguias – Colheita 1987 – Porto

(Mis en bouteille en 2016) Le nez est fruité, relativement gourmand ainsi que relativement frais. On y retrouve des notes de pomme séchée et de raisin secs associées à de fines pointes de figue séchée et à une discrète pointe de fruits secs (amande…). La bouche est fruitée, suave, équilibrée, relativement gourmand et offre un petit gras ainsi qu’une petite trame acide. En bouche ce Porto exprime des notes de pomme associées à de fines notes de citron confit, de caramélisation ainsi qu’à de discrètes pointes de mandarine séchée et à de discrètes pointes de fruits secs (noisette, amande). Bonne longueur. Du sucre, de l’alcool mais le tout est bien équilibré.