San Salvatore – Calpazio 2018 – Paestum Greco IGP

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une jolie fraicheur. On y retrouve des notes de pêche mûre/juteuse, de poire mûre/juteuse et plus légèrement de pomme verte mûre/juteuse associées à de fines touches d’agrumes juteuses (citron, mandarine), de minéralité et de fleurs de citronnier fraiche. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, une bonne fraicheur, de la gourmandise, de la rondeur, une jolie jutosité, de la précision, de la droiture ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de mandarine mûre/juteuse et plus légèrement de pêche de vigne mûre/juteuse associées à de fines touches de pomme croquante/juteuse ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs de citronnier/mandarinier, de fruits exotiques et à de très discrètes pointes de minéralité racée.