San Pedro de Yacochuya 2012 – Salta, Argentina

(85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon) Le nez est fin et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de poivron, de cassis et de bourgeon de cassis associées à de fines notes de fleurs, de fruits rouges ainsi qu’à de discrètes notes d’épices et de fleurs. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la gourmandise ainsi qu’une matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de fines notes de cerise associées à de fines touches de poivron, de fleurs (lilas, violette), à de fines notes d’épices douces ainsi qu’à de discrètes pointes de bourgeon, de zan et à une fine caramélisation. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.