(100% Pecorino) Le nez est relativement intense et aromatique. On y retrouve des notes d’eucalyptus et de fleurs associées à de fines notes d’agrumes, de coing ainsi qu’à de fines touches de miel, de fruits exotiques et de beurre. La bouche est fruitée, fraiche (surtout en attaque), onctueuse, grasse, suave et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de fruits blancs et plus légèrement de miel associées à de fines notes d’amande, à un fin boisé ainsi qu’à une fine beurrée. Bonne longueur. Persistance sur beurre et noisette.
San Giovanni – Zagros 2012 – Offida DOCG Pecorino
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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