Le nez est relativement élégant. On y retrouve des notes de fruits rouges (cerise…) et de truffe associées à de fines notes de confiture de fruits rouges. La bouche est fruitée, élégante, minérale, fluide, harmonieuse et lisse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise, de mûre et une fine note de confiture de cerise noire associées à de petites notes de baies noires, d’épices, de poivre noir ainsi qu’à des notes de boisé en fin de bouche/persistance. Les tannins sont un peu secs.
San Fabiano Calcinaia 2013 – Chianti Classico
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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