Salvano – Maestrale 2016 – Barbera d’Alba Superiore 

Le nez est élégant, fin et offre de la puissance ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de mûre charnu, de petites baies sauvages et plus légèrement d’iris, de poivre de Sichuan associées à de petites touches de cerise rouge, de myrtille écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices, de poivre noir, de minéralité racée et à une très discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine jutosité, une jolie trame minérale (minéralité racée), une bonne structure, une petite droiture, une bonne finesse du grain ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de petites baies rouges, de cerise associée à de fines touches de fleurs, de cacao, d’amande, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac blond. Les tannins sont un peu jeunes, élégants et légèrement fermes.