Saïkouk 2016 – Médoc

Le nez offre une fine concentration ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de fraise écrasée et de cassis écrasé associées à de fines pointes de mûre, de petits fruits sauvages ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs, d’épices, de réglisse et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, fine, fluide, minérale et offre une jolie jutosité, un joli fruité, du gras, une bonne définition, de la gourmandise, de la suavité ainsi qu’une bonne rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse et de mûre juteuse associées à de fines pointes de fraise, de prune ainsi qu’à une pointe de toasté/vanille, à une discrète pointe d’épices, de cardamone, de fleurs et à une pointe de brioche dorée. Bonne persistance. Joli potentiel ! Présence d’une fine pointe de réglisse/cardamone sur la persistance.