Sagrado VT – Grande Reserva 2009 – Douro 

Le nez est fruité et offre une fine jutosité ainsi qu’une petite puissance, une jolie finesse du grain et une sensation de velouté. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et plus légèrement de poivre de Cuben associées à des touches de garrigue (olivier, romarin, thym), de myrtille, de poivre ainsi qu’à des pointes d’épices et de caramélisation/toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de framboise charnue, de fève de tonka, de cardamone ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive noire, de fleurs, de caramélisation et à une imperceptible pointe de thym (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Un vin juteux, gourmand et bien mené !