Roger Groult – Age 8 ans – Calvados Pays d’Auge

Le nez est fruité et puissant (mais tout en équilibre). On y retrouve des notes de jus de pomme et de fines notes de petits fruits jaunes, de tarte au pomme (pomme cuite avec du beurre) associées à une pointe de pêche jaune, de cidre ainsi qu’à une subtile pointe de boisé/fruits secs et à une imperceptible pointe de fleurs. La bouche est fruitée, douce, équilibrée, soyeuse, finement charnue, précise, élégante et offre une fine suavité ainsi que de la douceur. En bouche ce Calvados exprime des notes de jus de pomme, de pêche charnue et de petites touches de fruits jaunes (pêche jaune, coing…) associées à une touche de caramel, de pâtisserie/brioche ainsi qu’à une subtile/imperceptible pointe d’épices douces. Bonne longueur et belle persistance. De la puissance en fin de bouche. Imperceptible pointe d’anis sur la rétro.