Roger et Didier Raimbault 2014 – Sancerre 

Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de coing, de fleurs et plus légèrement d’agrumes associées à des touches variétales ainsi qu’à de fines pointes de pomme verte fraiche, de kumquat et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la tension, de la minéralité, un fin gras, une petite tension, de la précision ainsi que de la générosité/gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing et plus légèrement de quénette/litchi associées à de fines touches de minéralité, de mirabelle/kumquat ainsi qu’à de très discrètes pointes de cire d’abeille/épices. Bonne longueur.