Rocca di Castagnoli – Stielle 2011 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est relativement aromatique et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de fleurs (lilas, iris) et de fines notes de mûre associées à des pointes de prune, de boisé toasté ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces (vanille…). La bouche est fruitée, fine, fluide, fraiche, suave et offe une fine trame acide, du gras ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de prune charnue et de fines notes de cerise noire associées à une pointe d’olive, de baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, de fleurs, de caramélisation et à une imperceptible pointe de garrigue/thym. Bonne longueur.