Roc de Cambes 2018 – Côtes de Bourg

Le nez est élégant et offre de la délicatesse, un grain fin, de l’intensité ainsi que de la subtilité et un joli fruit mûr/charnu. On y retrouve des notes de mûre charnue, de prune violette charnue/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de cerise, de violette, de lilas ainsi qu’à de très fines pointes de toasté, de cardamone, à de très discrète pointe de grillé et à une subtile pointe d’agrumes. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, minérale et offre une jolie définition, de la tension, de la richesse ainsi qu’une certaine puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/charnu, de mûre de boysen charnue/juteuse et plus légèrement de prune associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de violette, de lilas, à une subtile pointe de petites baies acidulées/mûrs, à des pointes de toasté, de fève de tonka, de cardamone, à une très discrète pointe de caramélisation et de tabac. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de raisin sec et de petites pointes de chocolat sur la persistance.