Robert Mondavi Winery – Oakville – Fumé Blanc 2012 – Napa Valley

(87% Sauvignon Blanc, 13% Sémillon) Le nez est élégant, délicat et fruité. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs, de fleurs associées à des touches d’agrumes ainsi qu’à des notes de noisette, à de fines notes de citron ainsi qu’à un délicat boisé. La bouche est élégante, équilibrée, ronde, ample, pleine et offre une trame acide ainsi qu’une très belle matière soyeuse légèrement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de pomme et de pomme Golden associées à de légères touches d’agrumes, à une discrète touche de fruits exotiques ainsi qu’à un élégant boisé et à un très léger brioché. Bonne longueur.