Rivetto – Marcarini 2015 – Barbaresco 

Le nez est fruité, élégant et offre une petite gourmandise, une fine richesse, une bonne finesse du grain ainsi qu’une très fine puissance (en fond). On y retrouve des notes de mûre, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de petites baies de sureau, de cerise noire associées à de petites touches de petites baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de bosquet, de tabac blond, de cardamone, de zan et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, tannique, un peu serrée et offre de la suavité, une fine fraicheur, du charnu ainsi qu’une petite trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de petites baies rouges mûres écrasées et plus légèrement de petits fruits bleus, de baies de sureau associées à de petites touches d’épices douces, de tabac blond et de cardamone. Les tannins sont très fins, serrés, fermes et un peu secs. Présence d’une pointe de caramélisation sur la persistance.