Rioja Ad Libitum Monastel de Rioja 2020 – Rioja

Ce vin, élaboré par Juan Carlos Sancha, ingénieur titulaire d’une maîtrise en viticulture et œnologie ainsi que professeur et éducateur à l’université de la Rioja, met en valeur le cépage unique Monastel de Rioja. Il révèle un caractère riche et concentré, avec des saveurs de fruits noirs, de tabac et des notes de cuir. Le vin offre une bouche corsée avec un volume audacieux, des tannins adhérents et une finale longue et savoureuse rappelant le marc de café. C’est un témoignage de l’engagement du domaine à explorer et à célébrer les cépages moins connus de la Rioja. Seulement 600 bouteilles ont été fabriquées,