Résonance – Hyland Vineyard, Chardonnay 2017 – McMinnville, Willamette Valley

Le nez est fruité et offre une jolie fraicheur, une jolie définition ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de pêche, de coing et plus légèrement de kumquat juteuse associées à de fines touches de citron frais ainsi qu’à de très discrètes pointes de chèvrefeuille/fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/Acidulée, une bonne définition, de la suavité et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de pêche charnue/juteuse et plus légèrement de poire associées à de fines touches de quénette ainsi qu’à des pointes de citron mûr/juteux, à une subtile pointe de zestes et à de fines pointes de beurre.