Rémi Benon 2015 – Saint-Amour

Le nez est fruité et finement gourmand. On y retrouve des notes de confiture de framboise, de cerise et de fines pointes de cassis associées à une discrète pointe de prune, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs et à une imperceptible pointe de cacao. La bouche est fruitée, fine, fluide, suave, relativement gourmande et offre une fine onctuosité, une fine jutosité, une fine suavité ainsi qu’une bonne définition/dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de mûre, de prune et de fines pointes de cassis associées à une pointe de cerise/framboise ainsi qu’à de fines pointes de réglisse. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de chocolat noir sur la persistance.