Le White Springs Vineyard est un site unique basé sur un système de sol calcaire particulier. Cela donne une minéralité évidente à ladu vin. Le nez est élégant avec des arômes délicats de pêches blanches, fleurs blanches, zeste d’agrumes et une légère salinité. La texture est riche et rond mais bien équilibré avec des niveaux d’acidité complexes. Son équilibre et sa régularité lui confèrent une excellente persistance.
Ravines Wine Cellar Dry Riesling, White Springs Vineyard 2017 Finger Lakes, Seneca Lake
Note (Score): 16.5/20
Note (Score): 93/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2018
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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