Ravines Wine Cellar Dry Riesling 2016 Finger Lakes, Seneca Lake

Ce Riesling sec se caractérise par son expression très aromatique, presque piquante. Le nez est marqué par des notes florales, principalement de fleurs séchées, avec une légère herbacée qui rappelle le Sauvignon Blanc. Les arômes d’herbe et de roches humides se mêlent à des notes délicates de poires mûres et d’agrumes. La bouche est un débordement complet de goût. L’acidité vive et la minéralité bien perceptible soulèvent toute la structure. Les arômes floraux prennent le dessus en bouche, faisant de ce vin un ensemble corsé, parfumé et concentré. La finale est ronde et lourde, mais avec une bonne longueur.