Le nez se fait sur des notes de cerise noire, de prune et plus légèrement de figue associées à quelques petites épices et plus légèrement à quelques notes de fleurs. La bouche est grasse, minérale, ronde et bien structurée. On y retrouve des arômes de cerise noire, de cerise rouge, de prune et d’épices. Les tannins sont fins et bien menés/intégrés. Présence d’une légère petite acidité en fin de bouche. La finale est longue et se fait sur des notes de cerise.
Ravines – Pinot Noir 2011 – Finger Lakes
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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