Le nez révèle des notes d’orange confite, de clémentine sucrée et de fruits secs associées à une petite note mielleuse. La bouche est équilibrée avec toujours cette petite trame acide assez fréquente dans les vins de Ravines Cellar. En bouche il exprime des notes d’agrumes sucrés, de citron, d’abricot, d’ananas caramélisé et plus légèrement de vanille, de miel et d’épices douces. La finale se fait sur des notes d’agrumes (notamment l’orange) avec une petite acidité plus prononcée qu’en début et milieu de bouche.
Ravines – Late Harvest Vignoles 2011 – Finger Lakes
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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